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LICENCIATURA EN NUTRICIÓN APLICADA

En la realidad que vivimos actualmente es fácil notar que existe una estrecha relación entre la alimentación y las enfermedades. Es bien sabido que la nutrición acompaña como medio terapéutico a enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión, mismas que afectan a una gran mayoría en nuestro país.

En México enfrentamos un gran problema de obesidad, tanto en niños como en adultos y a pesar de contar con programas y apoyos en el área de los alimentos, es importante comprender que contar con los alimentos en la mesa,  viene a complementar el hecho de saber cómo alimentarnos  correctamente.

“La nutrición en México no es solo un problema

de alimentación sino de educación.”

En nuestro país no solo tenemos problemas de obesidad, ni las enfermedades que se puedan derivar de ella, así como hay malnutrición también hay desnutrición y es importante para aminorar estos problemas poder contar con profesionales bien preparados en el área de nutrición.

Si enfrentamos el hecho de que estos problemas se derivan de una falta de conocimiento sobre una adecuada alimentación, podremos darnos cuenta de que un profesional en nutrición está preparado  para prevenir problemas de alimentación a diferencia de lo que se piensa que acudir con un nutriólogo es solo para personas que desean bajar de peso.

El objetivo del programa educativo de la carrera en Nutrición Aplicada de la UnADM es formar profesionales capaces de mediar en la alimentación de una o más personas aplicando los lineamientos, bases y fundamentos de la ciencia de la nutrición, ejerciendo íntegra y respetuosamente dentro del marco ético, para responder y actuar en beneficio de las necesidades sociales que se le presenten de acuerdo al área en el que se desempeñen: nutrición clínica, nutrición poblacional, servicio de alimentos o ciencia de los alimentos.

La nutrición clínica evalúa y atiende individuos sanos, en riesgo o enfermos diseñando, implementando y evaluando el plan de cuidado nutricional. Mediante actividades de promoción, prevención, tratamiento, control y rehabilitación el nutriólogo desempeña dichas actividades en un hospital, consultorio, o centros deportivos.

Por su parte de la nutrición poblacional identifica y evalúa problemas nutriológicos de grupos poblacionales, así mismo diseña, implementa y evalúa programas de nutrición. Se desempeña en instituciones interesadas en contribuir con proyectos de investigación para elevar el bienestar social.

Finalmente el profesional que se adentra al área de servicio de alimentos planea, dirige, controla y evalúa las actividades de un servicio de alimentos, entre sus actividades esta la planeación de menús, administración de recursos, etc.

Al finalizar el programa de la carrera en Nutrición Aplicada con una duración de cuatro años egresan  profesionales capaces de diagnosticar el estado nutricional de un individuo, grupo o comunidad, crea programas de nutrición, participa en proyectos de investigación en el área de nutrición, atiende las necesidades nutriológicas particulares  de cada individuo considerando las características propias de cada uno, innova planes y programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.

Son muchas las ventajas de estudiar en un sistema abierto y a distancia como nos ofrece la Universidad Abierta y a Distancia de México, pues al ser nosotros quienes  regulamos nuestro tiempo y nuestra forma de estudio tenemos la oportunidad de desempeñarnos en diversos ámbitos, ya sea laboral, cultural o personal. Es decir podemos realizar a la par con nuestros estudios diversas  actividades para nuestro desarrollo, sin tener la necesidad de transportarnos físicamente hacia otros lugares, o atarnos a un horario con el cual no podamos cumplir.

Simplemente esta modalidad de estudios representa un sin fin de beneficios para todos aquellos que desean crecer en el área profesional, pues la modalidad de estudios de la UnADM es muy accesible e incluyente, quienes no cuentan aún con el beneficio de los servicios escolares  físicamente en su comunidad no se ven obligados a abandonar tanto sus estudios como su lugar de origen o transportarse de un lugar a otro  ya que ahora lo hacen de manera virtual.

Hablar sobre los beneficios que obtenemos al realizar nuestros estudios a través de una modalidad no solo abierta sino que también a distancia, es hablar también de los grandes y múltiples esfuerzos que implica llevar a cabo una actividad de tal magnitud.