Uni_Propedéutico

INFORME FINAL Trabajo investigacion from alicia espinoza

Encuesta 1. ¿La alimentación en casa se basa dentro de algún plan de alimentación en particular? a) Sí     b) No  c) Poco 2. ¿Considera que cuenta con los conocimientos necesarios para preparar alimentos nutritivos y balanceados? a) Sí     b) No  c) Poco 3. ¿Sus hijos reciben orientación educativa sobre nutrición? a) Sí     b) No  c) Poco 4. ¿Su familia muestra una postura positiva hacia una correcta alimentación? a) Sí     b) No  c) Poco 5. ¿Conoce de algún programa que promueva la educación alimentaria donde vive? a) Sí     b) No  c) Poco 6. ¿Cree usted importante recibir orientación sobre nutrición? a) Sí     b) No  c) Poco 7. ¿Considera que la alimentación de su comunidad está arraigada a las tradiciones? a) Sí     b) No  c) Poco 8. ¿Considera que su comunidad tienes buenos hábitos alimenticios? a) Sí     b) No  c) Poco 9. ¿Recibió algún tipo de orientación nutricional por parte de sus padres cuando era niña?

                        Reto de Pamela y sus amigos

ENTREVISTA SEMIESTRUCTURADA No.1 El objetivo principal de esta entrevista es obtener información brindada por un especialista que desempeña un papel como Nutriólogo en un centro de salud como instancia pública.   ¿Cuáles son las principales razones por las cuales la gente asiste a una consulta de nutrición en este lugar?   ¿existe voluntad propia? O debido a su estado de salud son re direccionados con usted? -Las personas que acuden a mí en su mayoría son personas que presentan enfermedades que tienen relación con su alimentación, mayormente personas con obesidad o niños que presenta problemas de desnutrición. A pesar de que hay personas que cuentan con programas gubernamentales que les proporcionan un servicio gratuito de salud incluso en especialidades, muy pocos son los que se acercan preocupados en mejorar ciertos aspectos de su dieta alimenticia. ¿Cómo se muestra la gente ante el tema de su alimentación? ¿ Dispuestos o apáticos? -Podría decir que las personas

Bitácora de Investigación

 MARCO TEÓRICO México enfrenta una   gran problemática que se asocia a una mala nutrición, que encauza a gran mayoría de la sociedad a padecer enfermedades cardiovasculares, desnutrición, obesidad y sobrepeso. Trastornos que han mostrado no solo una prevalencia sino grandes   incrementos a lo largo de varios periodos. Como muestran Barquera y Tolentino en “Geografía de las enfermedades asociadas con la nutrición en México: una perspectiva de transición epidemiológica”, existen importantes incrementos entre la prevalencia de obesidad y sobrepeso, de hasta un 78.4 por ciento de ascenso en tan solo una década [1] , y pese a que nuestro país posee una gran variedad de platillos que aunque varían de región a región ofrecen buenos aportes alimenticios es fácil determinar la inexistencia de un balance adecuado de los alimentos. A partir de esta perspectiva es determinante que la dieta de los mexicanos ha sufrido grandes cambios en sus componentes. En el trabajo “ La alimentació